我今天要分享的一段内容，正是作者关于“少吃一顿”的阐述。请大家先看拆页。

P.120－121
早餐对现代人来说，已经变成不必要的一餐。
农耕时代的人，都是太阳要下山时就吃晚餐，一旦天黑了就去睡觉，等到第二天太阳一出来，就立刻起床下田去工作，之后再吃早餐。即使不是从事农耕生产的人，也几乎都会在早餐前先行工作一段时间，因此到了早餐时间，自然会觉得肚子饿，必须吃早餐来维持健康。
但现代人主要以在公司上班为主，通常晚餐时间都很晚，睡眠时间也经常不足，在这种生活习惯下，起床后当然不会有什么食欲。如果每天起床后到吃早餐前都先工作或运动一小时的话，或许就另当别论，否则一起床就将食物灌进原本还在睡眠状态的肠胃里，绝对不会有益身体健康。一旦食物进入肠胃里，肠胃为了消化这些食物，只好把血液集中过来，使得大脑和躯干肌肉里的血液量变少，引发想睡、提不起精神、身体疲倦等状况。
所以，“没有食欲的人就不要吃早餐”是很重要的一件事，因为这代表本能在说：“我不想吃东西。”当然就没有必要非吃不可，因为本能是一种生命力、自然治愈力。

【what】

拆页中，我们可以找到三个重点：

1. 老习惯面临新问题——现代人都认为自己的饮食习惯延续自古人的作息规律，一日三餐嘛，很合理。但实际上已经差得很多。古代的大多数劳动者从事农业生产，他们起床后先下地干活儿，而我们起床后是先吃早饭，这就使我们从早上开始就产生了肠胃负担。

2. 很多现代职场人的作息安排不利于肠胃消化早餐食物。我们很多人是8-9点之间吃早餐，在早餐后的2-3小时内，也就是11点半-12点，就又要吃午餐，显然存在很大的饮食过量的隐患。

3. 在这样的进食规律下，就很容易导致过量饮食，产生嗜睡、精神不佳、身材疲倦等现象。

由此，我们得出一个结论：

如果你属于“晚睡少眠”的职场人，可以考虑“不饿时不吃”。

【why】

接下来讲一下我的理解。由于从小在家庭中所受的教育，过去我是一直坚持吃早餐的，这个习惯维持了三十几年。但随着近几年的工作压力越来越大，随之而来的是睡眠质量也越来越差，人经常会感觉在上午时段的精神非常差，随着时间推移，精神不济的问题越来越严重，我也越来越期望从根本上解决这个大问题。

后来，我便读到了这本《空腹力革命》。当我对照书本里的内容和自身情况，我发现我的生活习惯与书中描述的完全一致。

首先我是晚睡少眠群体，长期工作任务繁重，睡眠质量不好。同时，我还坚持吃早餐，我一直恪守传统理念“只有吃饱早餐，才能保持一天的精神活力”。而且，我所习惯的早餐基本是由大量脂肪与碳水化合物组成的，比如：油条、煎饼、馒头包子、面条馄饨等，这些食物很容易使人血糖升高，从而使大脑变得昏昏沉沉的。更重要的是，随着年龄增长，基础代谢率降低，以及身体各方面指标参数的变化，早餐已经变成使我精神不济的主要的不利因素。

之前发生过很多此类似的案例，基本都发生在我吃饱早餐出门之后的半小时以内。而根据书中的阐述，很有理由相信，当我吃完早餐之后的半小时时间内，身体的大量血液被调配到肠胃帮助消化，从而引发整个人精神萎靡不振。

【how】

根据这样的理念，再结合书中其它段落的讲解，我整理了一套“不吃早餐”的具体操作方法，它由三部分组成。

第一，家中常备新鲜水果和榨汁机，早餐由新鲜果汁代替。

需要注意的是，代餐用的果汁不要隔天做好，冷藏的果汁营养会流失，而且冰冷的果汁会刺激肠胃。另外，为了便于养成习惯，榨汁机选用容易清洁的为好。出门时，身上备一些巧克力或小糖块，有些人（像我）可能对糖分的依赖比较强，一开始不吃早餐，会觉得人软绵绵的，吃一些巧克力或糖块，可以补充糖分，不过不可以大量吃。

第二，注意觉察自己身体释放的信号。审视早餐的必要性，建立一种新的生活习惯。

“吃不吃”的参考标准，取决于自己真实的体感——“肚子“饿不饿？是否真的很渴望食物？如果不吃，是否会感到焦虑？如果选择不吃，出门前检查是否带好了巧克力或糖块，这样，即便上午大量工作之后觉得饿，也可以随时补充糖分，有备无患，人就不会感到焦虑和难受。

第三，将身心的觉察反馈做好记录。

你可以在手机的笔记app中建一条专门的笔记条目，用来记录关于今天不吃早餐后的感受，积累良好感受。如果当天有不舒服的感受，也可以记下来，并找到原因，有可能是前一天晚餐吃得很少，甚至没吃；或是睡眠时间很长，肚子已经空；哪怕纯粹就是觉得饿，也记录下来。我们要对自己的身体负责，“不吃早餐”只是方法，不是目标。如果身体确实经受不住，那么放弃尝试这种方法也可以。通过经常查看记录，你可以更真实地了解自己的身体情况，也就可以更好地照顾自己。

综合起来，这三条就是：常备果汁；注意觉察；记录身心反馈。

【where】

所以，我也需要再次强调，符合以下条件的朋友们，可以一起来试试“不吃早餐”的方法。主要包括：吃得晚、睡得晚、睡得少、办公室伏案工作、脑力工作任务繁重、精神压力大、情绪波动大的人群。

在阅读本书之前，我不知道《空腹革命》的理念。有一次经历让我印象深刻。那天我早晨大约8点左右，我照常在家吃饱早餐出门，开车去拜访客户。当车辆我行驶在S2高速路段上时，挡不住的倦意排山倒海般扑面而来。我立刻尝试了很多种方式排解困意——嚼口香糖、涂薄荷清凉软膏、开窗通风、打开收音机还调大音量、甚至跟着歌曲大声唱……方法用尽，人依然处在强烈的倦意中。后来，被逼无奈之下，我只得狼狈不堪又小心翼翼地把车变到最慢的车道，打起双闪灯，用50－60公里左右的车速把车开进最近的一个加油站。一进加油站把车停稳，我便放倒座椅大睡起来。这一觉睡了将近半小时。醒来后头昏脑涨，但好歹倦意基本消退了。我就呆呆地坐在5分钟，在确定自己可以上路了以后，才重新发动了汽车上路。那天我因为这件事的原因，耽误了拜访客户的时间，给工作增添了不少麻烦。

后来，我是一边阅读本书，一边实践“不吃早餐”这个方法的。表现在日常生活中，就是只要当我没有早餐食欲的时候，我就选择不吃早餐，并且用一杯果汁来代替原本的早餐。

效果立竿见影。当我第一天尝试不吃早餐而改喝了一杯果汁出门之后，我时刻关注着自己的身体反应。非常棒的是，在吃完早餐的一小时内，我发现自己开车完全没有打瞌睡的迹象。人感到头脑清明，眼皮子也不再打架，并且感到整个人的身体很轻松，不像过去那样是沉重的感觉。后来，我记得那天我最大的感受就是“轻快”。上午时段，我非常高效地跟同事开完会之后，就立刻离开单位，一上午走访了两位帮扶对象，而且还赶在12点之前，就写完了两份走访记录。如果是平时，我一定会在工作期间感到乏力，呼吸沉重、头脑浑沌，而那天完全没有这种感觉。随后，在下午半天，我甚至还尝试少吃了午餐和晚餐，并且也感受到了因为少吃给全身带来的轻松感。

我觉得这主要是因为我减少了摄入的食物，相当于给身体减轻了负担，这样，从效果上来看，就节约了更多的能量供给大脑，使人的工作效率变高。同时，我也很好地控制住了对食物本身的“口腹之欲”，这点也很重要。

【A2：我的应用（目标与行动）】

目前我实践“半日断食”已经两周左右了。体重从260减到240。基数仍然很大，实践仍将持续下去。

我计划从现在开始，连续实践三个月的半年时间。目标是在9月之前将体重控制到210以内。为了完成这个目标，我就必须要严格做到前面讲到的三步法：常备果汁；注意觉察；记录身心反馈。

为了确保完成，我把它们排布在一周的行程中。

首先，每周根据自己的口味，采购一次水果。除了打底的苹果之外，要注意更新搭配的水果种类，改善口味，避免一直喝同一种果汁，产生厌倦感。采购后来后，我会一次性把它们清洗干净，保存在冰箱里。

其次，做好每天每顿饭之前的自我觉察和记录。我的做法是带一个随身小本，每个饭点之后就记录一下。记录的内容是饿不饿、吃了啥、吃之后的感受、不吃的感受……并且，我会一直抽空翻翻看看，一方面增加对自己的了解，另一方面也能积累成就感。

除此之外，我还会增加每个月的统计分析，统计一个月以内的体重变化，并且结合自己的记录进行分析。为了提升分析的有效性，我还会记录每天大致的摄入食物问题，这样能使得分析更有信服力。最后，我会把整理后的文字发布在自己的订阅号上。与大家共勉。

好了，今天我的拆书就到这里，谢谢大家！